Диетолог назвала вкусную и полезную альтернативу майонезу для худеющихДиетолог Нефедова предложила заменить майонез на домашнюю йогуртовую заправку
Фото: Александр Вильф / РИА Новости
Майонез повышает калорийность салатов и блюд, поэтому от него лучше отказаться, уверена врач-диетолог, нутрициолог Наталья Нефедова. Она назвала вкусную и полезную альтернативу этому соусу для худеющих в интервью радио Sputnik.
По словам Нефедовой, майонез традиционно делается из яиц, горчицы и растительного масла. Именно последний ингредиент сильно увеличивает калорийность соуса.
Диетолог предложила заправлять салаты домашней йогуртовой заправкой по ее рецепту. «Я заменяю майонез йогуртом, только добавляю в него чесночную пудру, луковую пудру, соль, перец, немного уксуса. Тогда он получается более резким, терпким на вкус, чем-то похожим на майонез», — рассказала Нефедова.
Диетолог также сообщила, что в некоторых салатах, например, в оливье или селедке под шубой, без майонеза действительно не обойтись, так как при его замене изменится вкус всего блюда. В таком случае она порекомендовала не убирать майонез из состава блюда, но ограничить употребление таких салатов до одного раза в месяц.
Материалы по теме:
«Чем больше кулинарное раздолье, тем больше мы едим»Как еда меняет наше сознание, поведение и мешает худеть — рассказывает нейробиолог10 января 2021
ЗажралисьРоссияне заплатят за нормальную еду. Будет дорого, но полезно8 июня 2018
В заключение врач пояснила, что майонез сам по себе не нанесет серьезного вреда организму. Однако если человек мало двигается и ест много высококалорийной пищи, то все в совокупности негативно отразится на здоровье, резюмировала Нефедова.
Ранее диетолог Зоя Богданова назвала способствующие жиросжиганию ягоды. Крыжовник полезен при отеках, а малина сжигает жир, сказала она.
