Россиянам рассказали о полезном хлебе и назвали его допустимую порциюВрач Дарья Русакова: один-два кусочка цельнозернового хлеба на завтрак полезны для сердца
Фото: Shutterstock
Цельнозерновой хлеб на завтрак полезен для сердца и нервной системы, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова. Полезные свойства такого хлеба она назвала в беседе с Ura.ru.
Диетолог указала россиянам на то, что в цельнозерновом хлебе содержится витамин В1, необходимый для функционирования нервной и сердечно-сосудистой системы. «В нем много пищевых волокон, которые нормализуют работу кишечника, снижают уровень холестерина», — добавила она. «В 100 граммах цельнозернового и черного хлеба содержится примерно 20-25 процентов от суточной нормы грубых волокон, а в 100 граммах белого хлеба — всего 10 процентов», — сравнила виды хлеба врач.
По словам Русаковой, такой хлеб хорошо сочетается с молоком, кисломолочными продуктами, супами и овощами, за исключением картофеля, поскольку в обоих продуктах большое количество крахмала. Употреблять цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями диетолог посоветовала «в разумных количествах»: допустимая порция — это один-два кусочка на завтрак.
Материалы по теме:
«Эклеры не виноваты, и вообще ничьей вины здесь нет»Сладкое, жирное и вкусное: как привычная пища убивает россиян17 декабря 2020
«Калория торта ничем не отличается от калории шпината»Врач развенчивает популярные мифы о спорте и питании10 октября 2021
Ранее врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова рассказала россиянам о норме сушек. По словам врача, состав сушек оставляет желать лучшего: в них почти не содержатся витамины и полезные вещества.
